Bolu pisang uli panggang
Pengen buat bolu pisang, ini uji coba yang ke 4, resep ini aku pakai pisang uli, kemarin pakai pisang raja nangka.walaupun resep sama tp beda jenis pisang ternyata beda rasanya. Lebih enak pakai pisang raja nangka, lebih enak lagi pakai pisang ambon, tp disini jarang ada pisang ambon, ya seadanya saja ya... hhheee... penting tetep enaakk.. dan selalu habis dimakan.
Bahan-bahan
-
3 butir telur
-
400 gram pisang (9 pisang uli kecil)
-
200 gram tepung terigu segitiga biru
-
125 gram gula pasir
-
140 ml minyak goreng (bimoli)
-
1 sdt sp
-
1 sdt baking powder
-
1 saset kecil vanili
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan. Olesi loyang ukuran 20x20 dg margarin lalu loyang bagian bawah alasi dg kertas roti dan oles margarin lagi. Haluskan pisang dg sendok garpu sisihkan. Campur terigu, vanili, baking powder sisihkan
-
2
Mikser telur, gula, sp dg kecepatan rendah dulu supaya tercampur rata sebentar saja lalu mikser dg kecepatan tinggi sampai putih mengembang kurang lebih 10menit. Panaskan oven.
-
3
Setelah itu masukan sedikit demi sedikit pisang dan tepung terigu aduk balik dg spatula. Ambil wadah lain isi dg sedikit adonan beri minyak campur rata (ini bertujuan agar minyak tdk mengendap dibawah) lalu masukkan dlm sisa adonan. Aduk balik. Masukan dalam cetakan, hentakan cetakan. Beri keju dan chococips.
-
4
Lalu panggang dg api kecil 50 menit. Cek tusuk dg tusuk sate ya.. kalau adonan tdk menempel di tusuk sate maka sudah matang. Tinggal nunggu yg atas garing
-
5
Lama memanggang sesuai kan oven masing masing, aku pakai oven tangkring. Aku 20 menit pertama loyang ditaruh di rak tengah, setelah itu pindah ke rak atas. Disini tdk ada api atas.
-
6
Setelah 50 menit keluarkan dari oven. Tunggu sebentar biar agak dingin, keluarkan cake buang kertas roti nya lalu potong.
-
7
Rasanya enakk...
-
8
Selamat mencoba...
-
9
Komentar