Rendang daging
Mamanya Mima
@cook_8067468
Masaknya 3 jam lebih tapi terbayar sudah ketika sudah matang. Rasanya endol markendol 😂😆
Bahan-bahan
-
500 gr daging sapi
-
santan kental dr 1.5 buah kelapa tua
-
kelapa 1/2 disangrai
-
250 gr kentang
-
rempah daun pelengkap:
-
sereh (geprek)
-
lengkuas (geprek)
-
secukupnya gula dan garam
-
bumbu halus :
-
15 biji cabe merah
-
15 biji rawit
-
12 siung bawang merah
-
7 siung bawang putih
-
1 ruas lengkuas
-
1 ruas jahe
-
1 sdt ketumbar
-
sedikit jinten
-
sedikit pala
Cara Membuat
-
1
Didihkan santan,aduk terus supaya santan tdk pecah. tambahkan bumbu halus dan pelengkap kemudian masukkan kelapa sangrai,Gula Garam lalu terakhir tambahkan daging sapi yg sebelumnya sudah dicuci bersih.tes rasa, aduk rata. masaknya dgn api kecil supaya bumbu meresap. ketika daging sudah empuk dan kuah hampir menyusut masukkan kentang.
-
2
Masak terus sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong. tes rasa. masak terus sampai kuah kering (sesuai selera) dan mengeluarkan minyak. angkat sajikan dengan cinta.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar