Rendang daging

33 orang berencana membuat resep ini
Mamanya Mima
Mamanya Mima @cook_8067468
Medan

Masaknya 3 jam lebih tapi terbayar sudah ketika sudah matang. Rasanya endol markendol 😂😆

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. santan kental dr 1.5 buah kelapa tua
  3. kelapa 1/2 disangrai
  4. 250 gr kentang
  5. rempah daun pelengkap:
  6. sereh (geprek)
  7. lengkuas (geprek)
  8. secukupnya gula dan garam
  9. bumbu halus :
  10. 15 biji cabe merah
  11. 15 biji rawit
  12. 12 siung bawang merah
  13. 7 siung bawang putih
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 1 ruas jahe
  16. 1 sdt ketumbar
  17. sedikit jinten
  18. sedikit pala

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan santan,aduk terus supaya santan tdk pecah. tambahkan bumbu halus dan pelengkap kemudian masukkan kelapa sangrai,Gula Garam lalu terakhir tambahkan daging sapi yg sebelumnya sudah dicuci bersih.tes rasa, aduk rata. masaknya dgn api kecil supaya bumbu meresap. ketika daging sudah empuk dan kuah hampir menyusut masukkan kentang.

  2. 2

    Masak terus sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong. tes rasa. masak terus sampai kuah kering (sesuai selera) dan mengeluarkan minyak. angkat sajikan dengan cinta.

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mamanya Mima
Mamanya Mima @cook_8067468
pada
Medan