Roti Sobek SUPER Lembut anti gagal
Pas ponakan nikah bingung buat hajatan mau bikin roti apa. Jd aq kasih ide buat roti sobek aja. Hemmm..alhamdulillah semua pada suka roti sobek buatanku ini 😊😊😊
Bahan-bahan
-
400 gr tepung terigu protein tinggi
-
100 gr tepung terigu protein sedang
-
125 gr gula pasir
-
2 butir kuning telur
-
1/2 sdm sp
-
100 gr margarin (saya blueband)
-
1 sdm fermipan
-
1/2 sdt garam
-
1 sachet Susu indomilk putih
-
200 ml air putih hangat kuku
-
50 ml minyak goreng (saya filma)
-
Bahan isian:
-
Bahan olesan:
-
skm
Cara Membuat
-
1
Campur air dgn fermipan aduk rata diamkan 10menit sampai berbuih tanda fermipan aktif
-
2
Mixer dgn kecepatan sedang kuning telur margarin gula dan sp sampai putih kekuningan
-
3
Setelah itu masukan tepung terigu,garam dan SKM aduk rata
-
4
Masukan larutan fermipan uleni sampai kalis
-
5
Selanjutnya masukan minyak goreng uleni lagi sampai benar2 kalis
-
6
Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat
-
7
Kempiskan/tinju2 adonan dan timbang masing adonan 65gram
-
8
Ambil adonan isi dgn selai tata dicetakan yg sbelumnya dioles margarin tiap cetakan 4 porsi
-
9
Diamkan lg roti sampai mengembang 2xlipat
-
10
Oles dgn bahan olesan taburi wijen/mesis/keju/fla roti
-
11
Oven hingga matang kuning keemasan 👍panas tergantung oven masing2 yaa
-
12
Selamat mencoba 😉😉
Komentar (6)