Ikan nila acar kuning super pedas
Berhubung suami doyan mkn pedas n suka bgt aku masakin ikan nila acar kuning..soo, kali ini masak ikan nila acar kuning supeerrr pedaassss😊 Rasanyaaa emmm hoooottttt👄👌😋😋
Bahan-bahan
-
1/2 kg ikan nila
-
Bumbu halus :
-
10 buah cabe merah
-
10 buah cabe rawit
-
6 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1 ruas kunyit
-
1 ruas jahe
-
3 butir kemiri
-
1 ruas lengkuas (geprek)
-
1 batang serai (geprek)
-
1 lembar daun salam
-
1 lembar daun jeruk
-
Bahan yg dipotong2 :
-
1 buah wortel (potong spt korek api)
-
1 buah timun (potong spt korek api)
-
3 buah cabe merah
-
5 buah cabe rawit
-
1 batang daun bawang
-
1 buah tomat
-
1 sdm air perasan asam jawa
-
1 sdt garam
-
1 sdm gula pasir
Cara Membuat
-
1
Bersihkan ikan, potong2, lalu lumuri ikan dg air perasan jeruk kunci dan sedikit garam, biarkan meresap sembari menyiapkan bumbu.
-
2
Potong2 timun dan wortel memanjang (spt korek api), daun bawang dan tomat. Cabe diiris menyerong.
-
3
Goreng ikan di minyak panas (gak usah terlalu garing). Angkat dan tiriskan.
-
4
Siapkan bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus dgn sedikit minyak hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, potongan cabe, lalu beri air.
-
5
Masukkan wortel, timun, air perasan asam jawa, gula, garam. Biarkan hingga mendidih.
-
6
Setelah mendidih, barulah masukkan ikan goreng. Koreksi rasa, angkat dan matikan api.
-
7
Ikan nila acar kuning super pedas sdh jd..bnr2 menggoda selera mkn😄 Aplg disajikan dg nasi hangat..emmmm😋
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar