Donat kentang tanpa telur tanpa ulen💓
Ganti

Donat kentang tanpa telur tanpa ulen💓

Setiap bikin donat,saya selalu tanpa telur bund. Entah donat kentang atau donat ubi yg pernah saya share,,gak pernah pakai telur. Resep saya sebelumnya ditambah ovalet/soda kue,jadi donat tahan lama empuknya,bisa tahan 2hari gak basi. Kali ini beda sedikit dari resep donat saya sebelumnya ya bund...Coba2 resep yang simple banget ,Hasilnya sama,tetep enak,empuk,lembut meskipun tanpa telur. Dimakan tanpa toping enak,,ditambah toping lebih mantap😍.

Sii Trias

Bahan-bahan

  1. 250 gr tepung terigu serbaguna
  2. 100 gr kentang rebus(1buah)
  3. 3 sdm susu bubuk(dancow) diganti SKM putih juga bisa
  4. 4 sdm gula pasir
  5. 1/2 sdm fermipan
  6. 150 ml air hangat suam kuku
  7. 2 sdm blueband
  8. Sejumput garam

Langkah

  1. Blank step
    Tambah foto

    Kupas kentang lalu rebus kemudian haluskan. Sisihkan.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Campur air hangat,gula,&fermipan diamkan 5menit. (Jika berbusa tanda ragi aktif)

  3. Ganti

    Campur tepung,kentang halus,garam,susu bubuk sampai rata.

  4. Ganti

    Masukan perlahan air gula ragi tadi sambil dicampur pelan2. Masukan blueband kemudian campur lagi hingga adonan tidak lengket(kalis).note bagi pemula: bisa ditambah tepung sedikit2 bila adonan tidak kunjung kalis😊,tapi jangan sampai over yaa😊😊 cukup adonan sampai bisa dibentuk saja.

  5. Ganti

    Tutup rapat baskom menggunakan lap bersih kemudian diamkan 30menit,jadi mengembang 2x lipat.

  6. Ganti

    Kempiskan adonan lalu gilas dengan gelas diatas nampan yg sudah ditaburi tepung.cetak menggunakan ujung gelas,lubangi menggunakan tutup botol.(cara andalan saya karena belum punya cetakan donat,,hehehe😊) Angin2kan 10menit.

  7. Ganti

    Untuk mendapatkan white ring,,saya selalu goreng pakai teflon,minyak sedikit(donat tidak kerendam,jadi waktu digoreng donat akan mengembang keatas membentuk white ring😊),api sedang & 1x balik.

  8. Ganti

    Siap disajikan.😉

  9. Ganti

    Tampilan kalau gak dibolong & sudah didandani😍

  10. Ganti

Tambah langkah

Recook

(11)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook