lanykusnadi
@lany_kus
lagi kepengen nyoba bikin tekwan, dan taraa sukses pada percobaan pertama
Bahan-bahan
-
250 gr ikan tengiri yg dihaluskan
-
30 gr putih telur
-
100 gr air es
-
2 siung bawang putih haluskan
-
175 gr tepung sagu
-
garam, gula
-
bahan kuah
-
500 ml air/sesuai
-
1 siung bawang putih cincang
-
jamur kuping, (berhubung ga ada sy ganti pakai konbu yg sudah direndam air)
-
1 bh bangkuang
-
garam, gula, merica,kecap asin
-
penyedap rasa jamur
-
soun (sy skip karna ga ada)
Cara Membuat
-
1
Cara buat tekwannya: campur smua bahan jadi satu
-
2
Ambil adonan pakai sendok, rebus di air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan
-
3
Cara buat kuah : tumis bawang putih smp harum, masukkan udang, beri air (saya pakai air rebusan tekwannya) masukan jamur kuping, bangkuang tunggu mendidih beri garam, gula, merica, kecap asin dan daun bawang
-
4
Untuk penyajian tata soun dan tekwan dimangkuk siram dengan kuah tekwan taburi daun seledri sajikan hangat
Reaksi
Ditulis oleh
ibu 2 anak dengan hobi baking n cooking, terima pesanan kue2 ig: @lanykusnadi; @cookiesken
Lebih banyak
Komentar