Nasi Tutug Oncom #PR_BukanNasiBiasa
OpiBun
@opibun
Pertama kali makan nasi TO ini waktu jalan2 ke Tasikmalaya.. di sebuah warung kecil, ibu penjualnya hanya menyajikan nasi TO ini dgn bala2 dan tempe goreng..
Di resep ini, nasi TO saya hidangkan dengan asesoris yg lebih lengkap, supaya tambah nikmat dan bernilai gizi lebih ☺️..
Bahan-bahan
-
1 piring nasi putih hangat
-
1 papan oncom
-
1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
-
secukupnya Garam
-
Bumbu halus
-
2 cm kencur, cuci
-
4 butir bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 buah cabe merah keriting
-
2 buah cabe rawit merah
-
Ceplok telur
-
Tahu tempe goreng
Cara Membuat
-
1
Panggang oncom diatas wajan teflon dengan api kecil hingga agak kering.. ini untuk menghilangkan aroma apek khas oncom
-
2
Sangrai bahan bumbu halus hingga harum dan agak layu
-
3
Haluskan bumbu, tambahkan oncom, penyet2 hingga tercampur rata
-
4
Dalam wadah, campurkan nasi hangat, daun kemangi dan oncom berbumbu, beri garam, aduk rata.. lakukan tes rasa
-
5
Sajikan dengan bahan pelengkap 👍
Reaksi
Ditulis oleh
Remaja.....tahun 90an 😁
Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️
IG: @Opibun
Gak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋
Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak
Komentar