Gyoza (Pastel Kukus), rasa otak ikan dan isi bakso
Ganti

Gyoza (Pastel Kukus), rasa otak ikan dan isi bakso

waktu pertama kali buat gagal, kemudian buat lagi dan ini ketiga kalinya uji coba. jadi, sudah dua kali berhasil yeay~

Qurrota A'yun T (qhi)

Bahan-bahan

6 potong
  1. kulit gyoza:
  2. 8 sendok sayur tepung terigu (4/5 dari total tepung)
  3. 2 sendok sayur tepung kanji/tapioka (1/5 dari total tepung)
  4. 2 sdm gula
  5. 2 sdt garam
  6. 1 sdt merica
  7. 5 batangan sosis sedang (rasa otak ikan) atau otak ikan
  8. 4 sendok sayur air matang
  9. isian:
  10. 7 bola bakso sedang (potong kecil dadu sekitar 0.5x0.1cm)
  11. 2 siung bawang putih (haluskan)
  12. 3 siung bawang merah (haluskan)
  13. tambahan:
  14. secukupnya minyak goreng
  15. secukupnya air

Langkah

  1. Masukkan bahan-bahan kulit pada wadah (kecuali sosis dan air)

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Haluskan sosis dengan blender (tambahkan air matang saat menghaluskan)

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Campurkan sosis yang sudah dihaluskan dengan bahan kulit lainnya

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Aduk rata bahan kulit dan uleni adonan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Potong adonan sebanyak 6 buah dengan ukuran sama rata

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Bentuk adonan menjadi lingkaran (tipiskan sekitar 0.2 cm)

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Siapkan isian pada wadah lain (aduk rata potongan bakso dan bumbu halus)

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Masukkan isian pada kulit dan bentuk seperti pastel

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  9. Panaskan teflon yang telah diolesi minyak pada api kecil

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  10. Masukkan adonan satu per satu ke dalam teflon dan tunggu sekitar 10 menit atau sampai bagian bawah gyoza berwarna kecoklatan

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  11. Tambahkan air sampai gyoza terendam setengahnya dan masak kembali sampai air mendidih serta semua kulit gyoza matang

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  12. Gyoza hangat siap disajikan, tambahkan saos atau sambal supaya lebih nikmat

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook