Bakso ikan
Ganti

Bakso ikan

Cau Shi Lin

Bahan-bahan

  1. 500 ikan tenggiri
  2. 100 gr tapioka/maizena
  3. 1 btr telur
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 sdt Garam
  7. 1 sdt Ajinamoto
  8. 1 sdm Saos raja masak
  9. Kepala ikan
  10. Bumbu halus :
  11. 4 btr bawang putih
  12. 1/4 biji pala
  13. 4 btr cengkeh
  14. 2 bh bunga lawang/bunga sisir
  15. 1 sdt adas
  16. secukupnya Air
  17. secukupnya Garam
  18. secukupnya Ajinamoto
  19. Daun bawang potong sesuai selera
  20. Bunga sedap malam di ikat simpul dan rendam sebentr dgn air

Langkah

  1. Tambah foto

    Ambil daging ikan sisihkan kepala nya

  2. Tambah foto

    Campur ikan, bawang putih,telur,jahe,garam,ajinamoto,saos raja masak dan haluskan

  3. Tambah foto

    Campur ikan dgn telur dan taipoka

  4. Tambah foto

    Haluskan bumbu bawang putih dan pala

  5. Tambah foto

    Tumis bumbu halus dan masukan bunga lawang, cengkeh dan adas sampai harum

  6. Tambah foto

    Masukan kepala ikan dan air secukupnya

  7. Tambah foto

    Setelah air mulai mendidih bentuk pakai sendok ikan yg sdh dihaluskan tadi

  8. Tambah foto

    Masukan dlm air masak sampai matang baru taruh bunga sedap malam jgn lupa garam, ajinamoto dan saos raja masak

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait