Kembung bumbu bali

Name: Kembung bumbu bali
Yield: 5 porsi
Ingredients: 5 ekor kembung; 1 jeruk nipis; 1 sdt garam; Bumbu tumis:; 8 bawang merah; 4 bawang merah; 5 cabai merah keriting; 4 kemiri; Jahe; 1 sdt garam; Sereh (geprek); Laos (geprek); 2 lbr salam; 3 lbr daun jeruk; 1 tomat iris; 5 cabai rawit hijau utuh saja; 5 sdm kecap manis; 1 sdt gula; 1 sdt mecin

11 orang berencana membuat resep ini

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Lg pengen bumbu bali eh ada ikan bikin deh cus

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

5 ekor kembung
1 jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu tumis:
8 bawang merah
4 bawang merah
5 cabai merah keriting
4 kemiri
Jahe
1 sdt garam
Sereh (geprek)
Laos (geprek)
2 lbr salam
3 lbr daun jeruk
1 tomat iris
5 cabai rawit hijau utuh saja
5 sdm kecap manis
1 sdt gula
1 sdt mecin

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu taburi 1sdt garam dan ksh perasan jeruk nipis. Lalu goreng sampai matang.
2

Haluskan bawang, cabai merah, jahe, kemiri, 1sdt garam
3

Angkat ikan yg sudah matang, lalu tumis semua bahan bumbu termasuk yg digeprek, tomat dan rawit. Aduk lalu tambahkan gula dan penyedap
4

Aduk sampai langunya hilang, tambahkan kecap. Aduk lagi. Masukkan ikan yg sudah digoreng lbh dulu. Aduk hati hati agar ikan tdk mudah hancur
5

Masak sebentar matikan api. Kembung bumbu bali siap dinikmati.