Dory Steak With Teriyaki sauce
Bahan-bahan
-
250 g Dory Fillet
-
100 g Tepung Terigu
-
50 g Tepung maizena
-
1 butir telur
-
1 siung bawang putih
-
secukupnya Lada bubuk, garam
-
Bahan saus :
-
2 siung bawang putih
-
1/2 siung bawang bombay
-
5 sdm Saus teriyaki
-
2 Sdm saus tiram
-
3 sdm saus sambel/tomat
-
1 sdm kecap manis
-
1 sdm tepung maizena(larutkan)
-
secukupnya Air, lada, Gula Garam
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan, potong sesuai selera beri garam, lada, dan bawang putih parut. Diamkan selama 15 menit
-
2
Diwadah lain campurkan tepung terigu dan tepung maizena, beri kaldu dan lada bubuk secukupnya.
-
3
Masukkan ikan kedalam adonan tepung, lalu celupkan ke telur yang sudah dikocok, dan gulingkan ke tepung panir/roti. Lakukan hingga habis, Lalu goreng hingga kuning, kecoklatan.
-
4
Tumis bawang putih, bawang bombay, hingga harum. Masukkan air kira2 100ml. Masukkan semua bahan saus. Terakhir masukan larutan tepung maizena. Aduk2 hingga mengental. Koreksi rasa, matikan api..
-
5
Siramkan saus teriyaki ke ikan dory yang telah di goreng. Selamat mencoba 😋
Reaksi
Ditulis oleh
Follow akun masakan aku di IG @mydiarycooking . Come learn to cook, together 😊
Lebih banyak
Komentar