Asam Pedas Ikan Pari dengan Kiwi
Pengen Makan lauk yang pedas and seger.Yuk Cobain masak Ikan Asam Pedas dengan Kiwi.Selain Ikan Pari Moms juga boleh gunakan jenis ikan lainnya sesuai selera.Let'go Cooking and Enjoy...😚😚😚
Bahan-bahan
-
500 gr Ikan Pari (di potong2)
-
1 buah Jeruk Nipis
-
3 Siung Bawang Merah (di iris)
-
1 Siung Bawang Putih (di iris)
-
1 batang Serai (di geprek)
-
1 Sdm Asam Jawa (di cairkan)
-
3 lembar Daun Jeruk
-
1/2 Sdt Garam
-
1/2 Sdt Chicken Stock
-
1 Sdm Gula Pasir
-
1 biji Asam Keping
-
3 Sdm Chilli Paste
-
1 buah Tomat ukuran besar (di potong Wedges)
-
2 buah Kiwi (di potong bulat dan di belah2)
-
600 ml Air
-
5 Sdm Minyak untuk menumis
-
👉 Bumbu yang di haluskan
-
1 buah Bawang Merah besar
-
3 Siung Bawang Putih
-
3 biji Cabe rawit Merah
-
1 biji Cabe Merah
-
2 CmJahe
-
1 Cm Kunyit
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan2
-
2
Cuci bersih ikan pari,lalu peraskan jeruk nipis di atasnya,diamkan selama 5 menit dan cuci kembali.tiriskan
-
3
Panaskan minyak tumis bawang dan serai sampai harum
-
4
Blend sampai halus,bawang merah besar,bawang putih,jahe,cabe rawit,cabe merah,dan kunyit.Sisihkan
-
5
Masukan Chilli paste ke dalam tumisan bawang,aduk rata dan masak sampai agak kering,masukan bumbu halus adu rata dan masak sampai harum dan naik minyak
-
6
Masukan ikan pari,Asam Keping,dan Daun jeruk.Aduk rata
-
7
Masukan Air,dan Air asam jawa,aduk rata dan tutup panci lalu masak sampai matang
-
8
Masukan Gula pasir,garam,dan chicken stock,aduk rata dan koreksi rasa.Tutup api dan masukan potongan tomat dan kiwi
-
9
Asam pedas ikan pari ready to serve.Enjoy😚😚😚
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar