Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kg kurang sdikit deh gpp
  2. 15 biji Bawang merah
  3. 2 siung saja Bawang putih
  4. Jahe sebesar jempol 11/2
  5. Lengkuas yg agak lunak sebesar jempol 3kali
  6. 3 butir Kemiri
  7. 10 biji Cabe kecil tergantung selera mau pedas boleh di tambah
  8. 3 lembar Daun jeruk yg segar
  9. Boleh di kasih daun salam.. Jika ada
  10. 1 sendok makan Mrica bubuk
  11. Santan satu setengah kelapa
  12. 900 ml
  13. 1 sendok makan Masako rasa daging
  14. Gula merah sebesar jempol kurangi sdikit
  15. 4 biji serai.. Diambil batang nya saja

Cara Membuat

  1. 1

    Iris daging sesuai selera.

  2. 2

    Lembutkan semua bumbu kecuali serai.. Gula merah.. Masako.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak kelapa yg sudah panas

  4. 4

    Setelah harum bumbu nya masuk kan daging.. Tunggu sampe 3menit masuk kan santan. Semuanya. Biarkan sampe hampir mendidih aduk lagi.. Begitu seterus nya.

  5. 5

    Asat kan.. Habis kan air santan sambil sesekali di aduk.

  6. 6

    Jika sudah berkurang separoh air nya tambahkan masako satu sendok makan

  7. 7

    Jika sudah hampir asat seperti di gambar.. Kecil kan api. Aduk terus hingga kecoklatan dan keluar minyak.

  8. 8

    Cicip.. Rasanya.. Bila kurang asin tambahkan garam sedikit. Jika ingin lebih mantap. Tambahkan penyedap laen nya. Seperti ajinomoto.

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

mamik
mamik @cook_10187554
pada
Denpasar
bisa masak yg simple aja.
Lebih banyak

Resep lain dari penulis ini