Bika Ambon Original
Permintaan mama yang dari kemaren minta dibikin bika ambon kesukaannya, karena pesenan kue akhir2 ini lumayan padat merayap 😂😁, jadi baru bisa terlaksana hari ini, Maafin anakmu ini ya mahh 😂😂😂😂
Bahan-bahan
-
Bahan 1:
-
2.5 Bks Santan Kara ditambah dgn 2.5 gelas Air Matang
-
4 Lembar Daun Pandan
-
10 lembar Daun Jeruk
-
Bahan 2 :
-
1.5 Gelas Tepung Terigu
-
1.5 Gelas Tepung Tapioka
-
1 Bks Vanili Bubuk
-
1.5 Sdt Fermipan
-
Bahan 3 :
-
4 Butir Telur Utuh
-
2 Gelas Gula Pasir
-
2 Sdm Margarin Cairkan
Cara Membuat
-
1
Masukan semua bahan 1: Santan Kara, Air, kunyit bubuk, daun pandan, daun jeruk, dan serai/ sereh.
-
2
Kemudian didihkan menggunakan api kecil, aduk2 secara perlahan jangan sampai santan pecah. Jika sudah mendidih matikan api,Saring dan Dinginkan.
-
3
Campur semua bahan 2:
Tepung Terigu, Tepung Tapioka, Vanili Bubuk dan Fermipan.
-
4
Jika bahan 1 sudah agak dingin masukan ke bahan 2 kemudian aduk2 dengan Wish sampai rata. Diamkan selama -+20 menit dan tutup adonan dengan kain bersih.
-
5
Campur Bahan 3:
Masukan gula pasir dan telor aduk sampai rata dan sedikit mengembang. kemudian masukan Margarin cair aduk2 lagi.
-
6
Campur semua adonan (masukan ke adonan 3) aduk2 menggunakan wish sampai rata kemudian Tutup dengan Kain bersih selama -+ 1 jam.
-
7
Panaskan Oven terlebih dahulu disuhu 160°
Kemudian Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu. Panggang selama 25-30 menit. kalo sudah bersarang banyak lalu naikan suhunya di 180° selama 10-15 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
-
8
Keluarkan dari oven, kemudian keluarkan dari loyang dan dinginkan, Potong2 sesuai selera. (Liat sarangnya seksi 😂)
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (5)