Pindang Ikan Mujair

Name: Pindang Ikan Mujair
Ingredients: 1 ekor ikan mujair (bersihkan,lalu potong sesuai selera); secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 2-3 sdm kecap manis (atau bisa disesuaikan); 1 buah tomat (iris); secukupnya Daun kemangi; Bumbu iris :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 jari lengkuas (geprek); 1/4 jari jahe; 1/2 jari kunyit; 1 batang serai (geprek); 4 buah cabe merah kriting; 7 buah cabe rawit; 3-4 lembar daun salam

10 orang berencana membuat resep ini

Inanda Sartika @Bunda_Damar

Palembang - south sumatera

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekor ikan mujair (bersihkan,lalu potong sesuai selera)
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Air
secukupnya Garam
secukupnya Gula
2-3 sdm kecap manis (atau bisa disesuaikan)
1 buah tomat (iris)
secukupnya Daun kemangi
Bumbu iris :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 jari lengkuas (geprek)
1/4 jari jahe
1/2 jari kunyit
1 batang serai (geprek)
4 buah cabe merah kriting
7 buah cabe rawit
3-4 lembar daun salam

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan mujair,potong lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam lalu goreng
2

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yg sudah diiris tumis sampai bumbu layu
3

Lalu masukkan air,daun salam dan potongan tomat. Beri garam,gula dan kecap. Lalu masukkan ikan yg sudah digoreng. Cicipi rasanya sampai pas dan enak
4

Tunggu sampai air sedikit menyusut lalu terakhir tambahkan daun kemangi. Angkat dan sajikan