Sate keong /bokkeng ala anak bulukumba
Tiaa
@cook_10139685
Bokkeng/keong bahasa dari kabupaten bulukumba yg dikenal dengan istilah bahasa bugis.Rasanya sih lumayan enak ada rasa pedis madisnya gitu.....
Bahan-bahan
-
6 lembar Daun salam
-
2 bh cabe geriting
-
3 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
15 cm lengkuas
-
secukupnya Lada
-
Keong/bokkeng 1 ember
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih keong / bokkeng lalu bersihkan berulang ulang sampai bersih lalu masak keong/bokkeng diatas kompor
-
2
Kemudian pisahkan isi dengan kotoran tubuhnya
-
3
Setelah itu tumbuk halus lengkuas+cabe merah+bawang putih+bawang merah+lada
-
4
Setelah itu panaskan minyak untuk menumis bumbunya lalu masukkan daun salam dan tuangkan kecap sedikit demi sedikit agar bumbu meresap
-
5
Tusuk keong/bokkeng, setiap tusuk terdiri 7 keong
-
6
Setelah itu siapkan alat memasak dan campur dengan bumbunya
-
7
Sate keong/bokkeng siap disajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
14 y.old (smp)
Class 3
Belajar mandiri dari sekarang
Lebih banyak
Komentar