Pizza Rumahan
Ganti

Pizza Rumahan

siapa disini yg nggak suka pizza? 😬 pasti kebanyakan pada suka yah.. nah pizza crust sendiri ada macam2 sesuai selera aja. ada yg suka tipis garing, tebal empuk, ataupun yg lembut. punya saya ini versi tipis garing. enak banget makan pas anget2. oh iya sy biasax bikin dough agak banyak trus simpen freezer kalo mau makan tinggal dipake aja 😊

dapurDeToso

Bahan-bahan

  1. bahan dough :
  2. 500 gr tepung cakra
  3. 1 sdt ragi instant (fermipan)
  4. 400 ml air es
  5. 1 sdm gula pasir
  6. 1,5 sdt garam
  7. 50 ml minyak zaitun/ minyak goreng biasa
  8. bahan topping :
  9. secukupnya saus tomat
  10. 1 bh bawang bombay (tumis sebentar dg margarin)
  11. secukupnya sosis iris2 tipis
  12. keju mozzarella parut
  13. keju quickmelt parut

Langkah

  1. Campur bahan kering jadi satu. terigu, gula dan ragi. masukan air perlahan-lahan sambil diuleni, kalau dirasa adonan cukup lembab (tidak nempel di dinding loyang) stop pemberian air. tambahkan minyak dan garam, uleni lagi sampai benar2 kalis bisa dibentangkan.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Istirahatkan adonan pizza kurleb 1 jam.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Kalau sudah 1 jam, kempiskan adonan, uleni sebentar.. bagi adonan menjadi 4 bagian

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Nah adonan udah langsung bisa dipakai. kalo mau disimpan dulu atau tidak langsung dipakai, balur adonan dengan minyak tipis2, kemudian masukkan kedalam plastik kiloan, buang udaranya dan ikat rapat. simpan di freezer, kalo mau dipakai tinggal dikeluarkan biarkan sampai suhu ruang.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Ambil dough, uleni sebentar, gilas tipis, pindahkan ke loyang yg udah diolesi minyak tipis2, tusuk permukaan dg garpu

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Kasih topping. urutannya : saus, bawang bombay, sosis, keju.. panggang dg suhu 200 kurleb 20menit atau sesuai oven masing2 😊

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Ini yg udah mateng,, maafkan bentuknya yg kurang cantik

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Mozzarellanya kurang banyak (emak2 irit)

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  9. Catatan : kalau pengen crust yang tebal empuk tambah telur 1 butir. kalau mau yg lembut empuk tambah kuning telur 2 butir. happy baking! 😊😊

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait