Iga Panggang Teflon

Name: Iga Panggang Teflon
Yield: 3 porsi
Ingredients: 500 gram iga sapi; 1,5 liter air; 2 cm jahe geprek; 2 lembar daun salam; 1 sdm madu; 1 sdt garam; 1 sdm kecap manis; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 2 sdm gula merah sisir; Bahan olesan :; Margarin / mentega

Dibuat 2 kali

Dewi Ratnasari @dewi

Tahuna, Kep. Sangihe, Sulawesi Utara

Iga sapi dimasak apa aja gurih. Kali ini dibikin yang agak manis. Bosen dengan kuah. Pengennya dipanggang terus dicocol sambel 🌶

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

90 menit

3 porsi

500 gram iga sapi
1,5 liter air
2 cm jahe geprek
2 lembar daun salam
1 sdm madu
1 sdt garam
1 sdm kecap manis
Bumbu halus :
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
2 sdm gula merah sisir
Bahan olesan :
Margarin / mentega

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga. Tuangkan air ke dalam panci sampai mendidih, masukkan iga dan daun salam. Rebus dulu kurang lebih 20 menit.
2

Masukkan bumbu halus, jahe, madu, garam, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
3

Masak sampai airnya habis dan meresap.
4

Panggang dengan teflon yang sudah diberi margarin. Jangan sampai gosong ya.
5

Tata dipiring, lalu sajikan dengan sambal sesuai selera.