Balado terong
Ganti

Balado terong

Masak itu bumbunya sesuai selera jd ini balado ala² sy ya 😁
Cepat & sedap..
Cocok disajikan dengan lauk ikan goreng, tahu tempe goreng, udang gimbal atau telur dadar 😋

Agnes~NayMom

Bahan-bahan

  1. 4 terong ungu
  2. 6 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 cabe merah besar
  5. 5-7 cabe rawit
  6. 1 tomat kecil (jika suka)
  7. 1/4 sdt terasi
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1 sdt gula merah
  10. 1 sdm kecap manis (jika suka)
  11. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah

  1. Ganti

    Potong² terong lalu rendam dlm air yg sudah diberi garam

  2. Tambah foto

    Goreng terong dlm minyak yg panas. Tiriskan

  3. Tambah foto

    Haluskan bumbu² lalu tumis hingga layu & warna berubah menjadi lebih gelap.

  4. Tambah foto

    Boleh beri sedikit air (50 ml) agar sambal tidak gosong, koreksi rasa. Jika rasa sudah sesuai masukkan terong yg sudah digoreng tadi.

  5. Tambah foto

    Aduk sebentar lalu matikan api.

  6. Tambah foto

    Siap disajikan dengan nasi putih hangat

Tambah langkah

Recook

(2)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait