Bakso ayam
Ganti

Bakso ayam

Karena anak sy setiap dikasi makan lauk ayam selalu dilepehin, sy coba jadi in bakso. Karena kesukaanya telur dadar, sy masukin ke telur dadar aja. Soanya dia geli klu lihat bakso 😀

susi juniarti

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg dada ayam (tanpa tulang)
  2. 200 ml air yg udh jadi es batu
  3. 3 siung bawang putih
  4. 6 btr merica
  5. Sedikit pala, kira2 seukuran 2 btr merica
  6. 1 , 5 sdt garam halus
  7. 1/2 sdt gula
  8. 1 putih telur
  9. 1 sdt peres backing powder
  10. 5 atau 6 sdm tepung kanji
  11. Air utk merebus

Langkah

  1. Cincang halus daging ayam, blender bersama es batu yg sudah dihancurkan.

  2. Giling halus bawang putih merica dan pala. Campurkan ke daging ayam tadi bersamaan dgn putih telur, garam, backing powder dan gula. Blender lgi sebentar.

  3. Terakhir masukan tepung kanji, aduk rata. Sebaiknya cicip dlu rasanya. Di ujung lidah aja, habis itu kumur2 😀

  4. Cetak bakso dgn cara diremas, keluarkan lewat antara jari jenpol dan telunjuk. Ambil dgn menggunakan sendok lalu masukan ke dlm air mendidih.

  5. Setelah bakso matang tiriskan, masukan ke dalam air dingin.

  6. Saat mencetak jangan lupa ujung sendok dicelupin ke air rebusan setiap mau mengambil adonan.

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait