Bakso ayam
Ganti

Bakso ayam

Karena anak sy setiap dikasi makan lauk ayam selalu dilepehin, sy coba jadi in bakso. Karena kesukaanya telur dadar, sy masukin ke telur dadar aja. Soanya dia geli klu lihat bakso 😀

susi juniarti

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg dada ayam (tanpa tulang)
  2. 200 ml air yg udh jadi es batu
  3. 3 siung bawang putih
  4. 6 btr merica
  5. Sedikit pala, kira2 seukuran 2 btr merica
  6. 1 , 5 sdt garam halus
  7. 1/2 sdt gula
  8. 1 putih telur
  9. 1 sdt peres backing powder
  10. 5 atau 6 sdm tepung kanji
  11. Air utk merebus

Langkah

  1. Tambah foto

    Cincang halus daging ayam, blender bersama es batu yg sudah dihancurkan.

  2. Tambah foto

    Giling halus bawang putih merica dan pala. Campurkan ke daging ayam tadi bersamaan dgn putih telur, garam, backing powder dan gula. Blender lgi sebentar.

  3. Tambah foto

    Terakhir masukan tepung kanji, aduk rata. Sebaiknya cicip dlu rasanya. Di ujung lidah aja, habis itu kumur2 😀

  4. Tambah foto

    Cetak bakso dgn cara diremas, keluarkan lewat antara jari jenpol dan telunjuk. Ambil dgn menggunakan sendok lalu masukan ke dlm air mendidih.

  5. Tambah foto

    Setelah bakso matang tiriskan, masukan ke dalam air dingin.

  6. Tambah foto

    Saat mencetak jangan lupa ujung sendok dicelupin ke air rebusan setiap mau mengambil adonan.

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook

Pencarian terkait