Eggless Matcha (green tea) Cake

9 orang berencana membuat resep ini

Adaptasi dari eggless choco cake (Saya rebake dari Ninda Silalahi dan Fridajoincoffee), trus membayangkan klo nyoba yang rasa matcha wiiiih sedaapnya. Utak atik resep dan kali ini coba versi kukusnya biar tekturnya lebih lembab n lembut.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

bahan a:
250 ml Susu
100 ml Canola oil / minyak gor /margarine
100 gr White coklat compound potong2 kecil(wajib)
100 gr Gula pasir
1 sachet Skm putih
1/4 sdt garam
BAHAN B: Ayak:
250 gr terigu serbaguna segitiga
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder double acting
1 sdm Matcha bubuk good quality
1 sdm White vinegar/ perasan jeruk nipis (wajib)
Tambahan pewarna hijau 3 tetes (optional)
Bahan C:

Cara Membuat

1

Masak bahan A diatas api kecil aduk2 sampai tercampur dan cukup panas.tidak perlu mendidih.
2

Siapkan dandang kukusan alasi serbet tutup panci ya agar air tidak menetes.
3

Masukkan BAHAN B yang sudah di ayak ke dalam Bahan A perlahan lahan. Aduk sampai rata tidak ada buliran tepung.tambahkan 3 tetes pewarna makanan hijau.
4

Bila sudah rata masukkan BAHAN C.1 sdm vinegar/ Jeruk nipis. Aduk rata adonan dan akan terlihat warna berubah menandakan reaksi. Tuang ke loyang yg sudah dialasi kertas roti dan oleskan minyak goreng di dinding loyang agar tidak menempel.
5

Kukus selama 25 menit.api kecil ya.supaya tidak pecah/retak ditengah. Tusuk dengan lidi, dan cek bila bersih tidak ada adonan menempel berarti sudah matang.
6

Topping:lelehkan white coklat dan 4 sdm susu cair. Tuang ke atas cake.dan karena saya terlalu encer jadi saya tambahkan parutan white coklat diatasnya.
7

Ini eggless choco cake versi kukus.lembab n basah. Caranya tambahkan 3sdm coklat bubuk di bahan B.dan dcc 100gr di bahan A.
8

Ini versi panggang.tekstrur kering. Seperti brownies
9

Selamat mencoba