Selat Solo
Bingung mo masak apa, buka koleksi buku resep nemu makanan kesukaan suami.. langsung cuuus kedapur tuk mengolahnya.
Source: Buku berjudul Indonesian Kitchen, 300 popular recipes across the archipelago.
Bahan-bahan
-
500 gr daging sapi sirloin
-
5 sdm kecap manis
-
1 sdt lada putih/merica
-
1/2 sdt pala bubuk
-
1/2 sdt gula pasir atau gula merah disisir kira-kira 1 sdm
-
1 sdt garam
-
8 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
5 sdm butter untuk menumis
-
500 ml air
-
500 gr kentang (potong-potong dan goreng)
-
150 gr wortel (potong-potong dan rebus)
-
secukupnya Fresh salada
-
200 gr buncis (disini saya ga pakai karena kehabisan stok)
-
Saos Mayonaise (jika mau)
Cara Membuat
-
1
Potong2 dagingnya. Sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan gula merah.
-
2
Dalam wadah masukkan daging yg sudah dipotong2, merica halus, pala bubuk, bumbu halus, ½ sdt garam dan kecap manis.
-
3
Campur merata, tutup dengan plastik wrap, diamkan selama kira-kira 15-30 menit.
-
4
Panaskan 5 sdm butter dan masukkan daging yang sudah dimarinate tadi. Aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan air. Koreksi rasa bila kurang tambahkan garam dan gula.
-
5
Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan air berkurang banyak dan menjadi sedikit mengental.
-
6
Hidangkan bersama makanan pelengkapnya. Voila!
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar