Opor Ayam Tempe
Nindya Erlyantie
@cook_6371879
Request dari suami yg lagi sakit biar doyan makan😄
Bahan-bahan
-
1/2 ekor ayam
-
1/2 papan Tempe
-
3 lembar daun jeruk
-
2 lembar daun salam
-
Bumbu ulek :
-
5 siung bawang merah yg besar
-
3 siung bawang putih
-
2 butir kemiri
-
1 ibu jari jahe
-
1/2 ibu jari kunyit
-
1/2 sdt ketumbar
-
1/2 sdt lada
-
Kencur (pake sedikit banget)
-
Bahan geprek :
-
1 tangkai sereh
-
1 ibu jari lengkuas
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Royco ayam
-
Bawang goreng utk taburan
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam
-
2
Geprek dan ulek bumbu diatas kecuali daun2an
-
3
Panaskan minyak secukupnya
-
4
Tumis semua bumbu termasuk daun2an sampai matang
-
5
Setelah matang masukan ayam aduk2 sebentar sampai bumbu tercampur dgn ayam
-
6
Tambahkan air kurleb 1 setengah liter
-
7
Masukan garam & royco secukupnya. Koreksi rasa
-
8
Masukan tempe yg sudah d potong 8 bagian
-
9
Tunggu sampai ayam empuk, bumbu meresap, dan air agak menyusut (kekentalan kuahnya tegantung selera masing2 ya, klo saya gak terlalu kental & suka banyak kuahnya)😃
-
10
Setelah matang masukan santan.. Aduk2 sebentar.. Matikan api..
-
11
Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng lebih sedap😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar