Kakap Fillet Saus Padang
-
Tiviana Lestari Lubis“Saya pakai ikan jambal filet, krn stok adanya ikan jambal 😁” -
Asti ChooMembuat resep ini -
Bondan Tangguh“Terima kasih sudah berbagi resep ini. 🙏🏻😊 Memasaknya sangat menyenangkan dan rasanya juga sedap.” -
Dini Harsely“Thanks ya kak resepnyaaa 👌” -
euzhan marsa“Sebenernya agak lupa rada saus Padang gmn kl d restoran, tp nyobain resep ini enak kq, cuman cabe nya aq kurangin biar gak pedes banget. Thanks sis resepnya.”
Bahan-bahan
-
1 kg fillet kakap
-
1 buah jeruk nipis
-
1 buah cabe merah (potong serong)
-
4 buah cabe merah (haluskan)
-
6 buah cabe rawit setan (haluskan)
-
3 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
1 siung bawang bombay
-
1 sachets saori saus tiram
-
1 lembar daun jeruk
-
1 lembar daun salam
-
1 lembar daun kunyit
-
secukupnya saos pedas
-
secukupnya air
-
secukupnya garam
Cara Membuat
-
1
Cuci fillet kakap. marinade dengan air jeruk nipis + garam + merica selama kurang lebih 30 menit dlm kulkas
-
2
Tumis bawang bombai, irisan cabe, bawang putih, dan bawang merah hingga layu
-
3
Masukkan cabe yg sudah dihaluskan. disusul dengan saori saus tiram, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan garam.
-
4
Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
-
5
Masukkan irisan tomat dan saos pedas. cek rasa
-
6
Masukkan potongan daun bawang. aduk sebentar. matikan api.
-
7
Goreng fillet kakap dengan tepung serbaguna.
-
8
Tata fillet kakap yg sudah di goreng dlm piring saji. siram dengan saus padang.
-
9
Sajikan
Reaksi
Ditulis oleh
i’m full~ fulltime a wife👸🏻. fulltime a mommy👩🏻. and fulltime a chef for duo M, Matthew n’ Marcel 👩🏻🍳
IG @lolitavegga
Lebih banyak
Komentar