Tongseng Ayam
-
NBL“Mksih resepnya mba Ini in syaa allah untuk menu buka puasa hri ini😊😊” -
Dwi Desy Ariviani“Mantap mb thanks resepnya....” -
Risti Adhitiya Pertiwi“Terimakasih buat resepnyaa” -
Anindityas Putri“Setor recook.. Enyaak mbaa..aku suka bangett..ijin re-share ya 😊😊” -
Endah Maria“Enaak mbak... makasih resepnya...maknyuss” -
Bunda Na Fina“Alhamdulilah resepnya maknyus,pada suka mba...terima kasih😊”
Ernik Babapedas
@ernik
Biasanya sy bikin tongseng daging kali ini coba2 aja bikin dr bahan ayam... Ternyata dr segi rasa jg enak kok....
Bahan-bahan
-
1 kg ayam, potong kecil
-
2 helai daun salam
-
4 helai daun jeruk
-
1 ruas lengkuas
-
2 sdt garam atau secukupnya
-
1 sdm gula pasir
-
1-2 sdm kecap manis (selera)
-
5 butir bawang merah,iris tipis
-
3 siung bawang putih, iris tipis
-
Kol, iris kasar
-
2 batang daun bawang potong2
-
2 buat tomat, potong2
-
5 cabe rawit (selera)
-
Air kaldu
-
Minyak buat menumis
-
Bumbu halus :
-
1 sdt ketumbar
-
5 butir kemiri, sangrai
-
1/2 adt merica
-
1 batang serai, ambil bag putihnya
-
1 ruas kunyit
-
1 ruas jahe
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam+jeruk,lengkuas,aduj hingga rata dan layu
-
2
Masukkan potongan ayam masak hingga bumbu meresap
-
3
Tuang kaldu, masukkan kecap, garam, gula. Masak hingga matang dan meresap, tes rasa hingga sesuai selera
-
4
Menjelang diangkat,masukkan cabe, irisan kol, potongan tomat, dan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar
-
5
Angkat dan sajikan hangat
Komentar