Rawon Daging Sapi 🐄

Name: Rawon Daging Sapi 🐄
Yield: 4 porsi
Ingredients: 250 gr daging sapi; 🌸Bumbu halus:; 1 buah kluak; 5 bawang merah; 2 bawang putih; 3 kemiri; 1 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; Garam, gula; 🌸Bumbu pelengkap:; 2 batang serai geprek; 1 ruas jahe geprek; 3 daun jeruk; 2 daun salam; Lengkuas; 🌸Pelengkap:; Kecambah; Tomat; Telur Asin; Kemangi, daun bawang; Sambal

56 orang berencana membuat resep ini

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Beli 1 kg daging sapi lalu dipotong empat bagian untuk dimasak dalam 4 resep, salah satunya adalah rawon

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

250 gr daging sapi
🌸Bumbu halus:
1 buah kluak
5 bawang merah
2 bawang putih
3 kemiri
1 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
Garam, gula
🌸Bumbu pelengkap:
2 batang serai geprek
1 ruas jahe geprek
3 daun jeruk
2 daun salam
Lengkuas
🌸Pelengkap:
Kecambah
Tomat
Telur Asin
Kemangi, daun bawang
Sambal

Cara Membuat

1

Potong daging sapi lalu cuci bersih. Didihkan air dalam panci, setelah mendidih baru masukkan potongan daging sapi. Masak hingga lunak.
2

Siapkan bumbu sesuai rincian resep di atas (kecuali gula). Tumis hingga harum dan berubah warna. Kemudian, masukkan serai dan jahe yg digeprek, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Beri air secukupnya
3

Tuang bumbu dalam rebusan daging. Didihkan hingga bumbu meresap dan daging makin empuk.
4

Tambahkan garam. Koreksi rasa.
5

Rawon siap dihidangkan. Lebih nikmat disajikan bersama dengan kecambah, kemangi, daun bawang, bawang merah goreng, dan telur asin