Ceker kepala bumbu rendang

12 orang berencana membuat resep ini
Najma Safirra Salsabilla
Najma Safirra Salsabilla @cook_12059242
Malang Indonesia 🍒🏡

Ga jadi beli daging sapi daging ayam pun jadi santap yuk 😀😁🤣😉

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ::
  2. 1/2 kg kepala ayam
  3. 1/2 kg ceker ayam
  4. 500 ml santan kental
  5. 2,5 L santan encer
  6. Bumbu halus ::
  7. 5 siung bawang putih
  8. 15 siung bawang merah
  9. 20 biji cabai merah besar
  10. 15 biji cabai keriting
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. 7 butir kemiri
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. 1 ruas laos < memarkan>
  16. Secukupnya minyak
  17. Secukupnya air
  18. Secukupnya :: gula garam royco penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala dan ceker kemudian ungkep dengan sedikit garam sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu yang sudah disiapkan kecuali daun jeruk dan laos memarkan

  3. 3

    Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tuangkan santan encer masukkan kepala dan ceker tunggu hingga mendidih tuangkan santan kental <kompor kecil> aduk perlahan hingga kepala dan ceker empuk tambahkan gula garam royco penyedap rasa < micin> lada bubuk dan ketumbar bubuk tunggu hingga mendidih rata dan bumbu meresap

  4. 4

    Check rasa

  5. 5

    Angkat dan sajikan

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Najma Safirra Salsabilla
pada
Malang Indonesia 🍒🏡
*Welcome* Cooking is my Passion 🍳
Lebih banyak