Ceker kepala bumbu rendang
Najma Safirra Salsabilla
@cook_12059242
Ga jadi beli daging sapi daging ayam pun jadi santap yuk 😀😁🤣😉
Bahan-bahan
-
Bahan ::
-
1/2 kg kepala ayam
-
1/2 kg ceker ayam
-
500 ml santan kental
-
2,5 L santan encer
-
Bumbu halus ::
-
5 siung bawang putih
-
15 siung bawang merah
-
20 biji cabai merah besar
-
15 biji cabai keriting
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
1 sdt lada bubuk
-
7 butir kemiri
-
2 lembar daun jeruk
-
1 ruas laos < memarkan>
-
Secukupnya minyak
-
Secukupnya air
-
Secukupnya :: gula garam royco penyedap rasa
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih kepala dan ceker kemudian ungkep dengan sedikit garam sisihkan
-
2
Haluskan bumbu yang sudah disiapkan kecuali daun jeruk dan laos memarkan
-
3
Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tuangkan santan encer masukkan kepala dan ceker tunggu hingga mendidih tuangkan santan kental <kompor kecil> aduk perlahan hingga kepala dan ceker empuk tambahkan gula garam royco penyedap rasa < micin> lada bubuk dan ketumbar bubuk tunggu hingga mendidih rata dan bumbu meresap
-
4
Check rasa
-
5
Angkat dan sajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar