Tahu Bumbu Kacang
Ceritanya sih pengen bikin cilok bumbu kacang buat ikutan #PR_Dibumbukacangin..tapi bahan utamanya malah kehabisan di warung deket rumah..huhu ga jadi bikin deh padahal udah beli kacang..
Baru inget punya resep andalan ini 😆😆 dapet nyontek dari buku resep Lina Ningdyar, SST Gizi, "Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Asam Urat".. ini menu lauk makan siang hari ke-6.. sering bikin ini karena simple banget..cuman biasanya ga pernah pake bumbu yang lengkap..eh pas nyoba pake bumbu lengkap alhamdulillah nikmaat banget.. recommended 😋👌
Bahan-bahan
-
secukupnya Minyak goreng
-
100 gr kacang tanah, goreng, haluskan
-
2 buah cabai merah
-
4 buah cabai rawit
-
3 butir bawang merah (aku skip)
-
2 siung bawang putih
-
2 lembar daun salam
-
2 lembar daun jeruk purut
-
2 cm lengkuas, memarkan
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm gula merah (aku gula pasir)
-
1 sdt garam
-
200 ml air
Cara Membuat
-
1
Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga matang. Angkat, tiriskan. Haluskan bersama kacang tanah goreng.
-
2
Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu kacang, daun salam, daun jeruk purut dan lengkuas hingga harum.
-
3
Tambahkan air, kecap, gula merah dan garam. Masak hingga mengental, angkat.
-
4
Tata tahu goreng di atas piring. Siram dengan bumbu kacang.
-
5
Hmmm.. yummmy.. oh iya, karena stok tahu kurang dari resep, akhirnya aku tambahin pake potongan kentang kukus yang digoreng..hmm.. rasanya cucok banget.. 😋
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar