Tumis 3T Saus Kimchi
Istri sedang diet OCD dgn jendela makan jam 12 - 4, jadi butuh bekal ngantor yg mengenyangkan tapi rendah kalori dengan nutrisi yg cukup untuk ibu menyusui. Metode memasak perlu sepraktis dan secepat mungkin. Jadi untuk bawang-bawangan, telur kukus dan kimchi-nya pakai yang sudah jadi. Oya, 3T artinya tahu, telur, tempe.
Bahan-bahan
-
200 gr tahu putih
-
150 gr tempe
-
120 gr putih telur kukus
-
125 gr konnyaku balok
-
3 sdm bawang putih goreng (atau rajangan 3 siung bawang putih)
-
3 sdm bawang merah goreng (atau rajangan 3 siung bawang merah)
-
3 lbr daun jeruk nipis
-
200 gr kimchi jadi
-
3 sdt Jay's All Purpose Seasoning
-
3 sdm kecap ikan (asin)
-
3 sdt bubuk bawang putih
-
3 sdt bubuk paprika
-
3 sdt Jay's minced onion (rajangan bawang bombay)
-
1 sdm minyak wijen
-
1/2 buah jeruk nipis
-
secukupnya Merica
-
secukupnya Minyak kelapa
-
Biji wijen secukupnya
Cara Membuat
-
1
Seduh oatmeal dengan air mendidih (atau air kaldu) secukupnya di wadah tertutup.
-
2
Potong dadu tahu, telur, tempe, dan konnyaku.
-
3
Panaskan minyak kelapa untuk menumis di saucepan anti-lengket.
-
4
Kalau belum disiapkan, tumis salmon/ayam/daging dgn bawang-bawangan. Tiriskan setelah matang.
-
5
Masukkan tahu, telur, tempe, konnyaku, daun jeruk nipis dan bawang-bawangan goreng lalu kecilkan api dan tutup saucepan. Aduk sesekali agar tidak gosong.
-
6
Setelah cukup matang, masukkan kimchi dan aduk sampai rata.
-
7
Masukkan bumbu-bumbu bubuk dan perasan air jeruk nipis sambil diaduk.
-
8
Masukkan seduhan oatmeal.
-
9
Cicipi, tambahkan bumbu yang dirasa kurang. Jika terlalu asin atau pedas, masukkan air panas secukupnya.
-
10
Matikan kompor dan masukkan minyak wijen, aduk sampai rata.
-
11
Sajikan dengan tumisan salmon/ayam/daging sebagai topping, (dan taburan biji wijen sebagai garnish.)
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar