Bolu Jeruk tanpa pengembang

31 orang berencana membuat resep ini

Mumpung aku lagi libur nih, ada kesempatan buat bolu. Ini udah lama banget pingin buatnya tapi ga sempat soalnya banyak banget tugas sekolah. Jadi hari ini ada kesempatan dan pas banget ada jeruk dirumah. Resepnya aku dapat dari dapur dina (youtobe), bahan² nya sangat sederhana tapi rasanya wahh maknyossss 👍👍👍 harus dicoba nih. Hasil buatanku bener² mengembang dan ini tanpa pengembang loh 😊😊😊

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

200 gr Tepung terigu
300 gr gula (bagi 2 bagian)
7 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
230 ml jus jeruk (tanpa campuran air)
10 sdm minyak goreng
Sejumput garam

Cara Membuat

1

Siapkan wadah berisi putih telur (usahakan tidak ada sedikitpun kuning telurnya) dan gula. Nb: alat² yg digunakan harus bener² kering ya.
2

Mixer putih telur hingga bener² kaku (jika kita balikkan wadahnya adonan tidak akan tumpah) dengan kecepatan tinggi ± 5-7 menit
3

Siapkan wadah kedua berisi kuning telur dan gula mixer dengan kecepatan tinggi hingga gulanya bener² tercampur rata dan berjejak ±7-10 menit
4

Masukan jus jeruk dan minyak goreng ke adonan kuning telur dan mixer dengan kecepatan rendah
5

Campurkan sejumput garam kedalam tepung.
6

Masukan tepung kedalam adonan kuning telur lalu aduk santai dengan spatula. Pastikan aduk hingga kedasar wadah
7

Setelah tepung tercampur rata, masukan adona putih telur sedikit demi sedikit
8

Usahakan mengaduknya hingga kedasar wadah agar tidak ada gumpalan² dari siminyak (yg dapat membuat bolunya jadi bantet)
9

Sesudah tercapur rata, masukan adonan ke loyang (sudah dilumuri mentega dan tepung agar tidak lengket)
10

Panggang bolu kira² ±55 menit (jangan buka oven sebelum bolu bener² matang, itu akan membuat bolu nantinya jadi bantet)
11

Setelah bolu matang (tes dengan tusuk gigi, jika sudah matang dia tidak akan nempel di tusuk giginya) angkat lalu sajikan.