Nasi Goreng Ikan Asin
Ganti

Nasi Goreng Ikan Asin

Mama di rumah sering bikin ini buat sarapan Papa .. karena Beliau kebiasaan sarapan. Kalo saya dulu makannya ya pas siang2 pulang sekolah 😁😆Suka banget sama nasi goreng rumahan bikinan Mama. Rasanya gak aneh2 .. minimalis tapi enaaak. Gak pake kecap ini itu, gapake saos juga buat pewarna😊👍🏻top emang.. ini rasanya udah mirip sama yang di rumah .. yaiyalah resepnya aja nanya🤣😅Cuma kalo mama saya bikin biasanya ditambahin kol, berhubung gak punya, yauda gapake wkwkw .. 😁 gula jangan diganti kecap ya .. karena beda nanti rasanya. Mau pake garam atau kaldu bubuk juga terseraaah sesuai selera😊Kalo bikin setengah resep, jangan lupa dikurangi ya bumbunyaa😆👌🏼

Riska Kartika Sari

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 2.5 piring nasi dingin (lebih bagus nasi sisa semalam)
  2. 4 ekor ikan asin klotok (boleh diganti pake ikan peda atau ikan asin lain sesuai selera)
  3. 1 butir telor ayam
  4. 9 siung bawang merah
  5. 6 siung bawang putih
  6. 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
  7. 1 buah cabe merah besar
  8. 1 batang daun bawang pre
  9. Secukupnya garam/kaldu bubuk dan gula pasir
  10. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

30 menit
  1. Nasinya kira2 segini yaa😁

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Ini ikan klotok yang saya pakai. Buang kepala, perut, sirip, dan ekornya (saya digunting hehehe)

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Kemudian cuci bersih di air mengalir, bersihkan juga perut dalamnya ya.. Oiya maaf fotonya gak fokus soalnya rempong banget wkwkw habis nyuci ikan asinnya.. takut hp bau amis juga😁😅

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Potong ikan asin kecil2. Kemudian goreng dengan sedikit minyak. Boleh kering/setengah kering. Kalo saya setengah kering.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Nah ini ikan klotok saya yang sudah digoreng setengah kering.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Haluskan secara terpisah, bawang merah-putih, cabe rawit, cabe besar, dan uleg kasar ikan klotok, iris tipis daun bawang pre. Kalo lagi males boleh dihaluskan secara bersamaan hehehe. Saya khusus bikin nasi goreng ini diuleg terpisah, karena kalo ditumis sendiri2 lebih wangi dan gak amis😁😁Ikan klotok boleh diuleg kasar/dibiarkan potongan2 kecil.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Panaskan minyak, ceplok telornya kemudian orak arik.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Masukkan bawang merah-putih halus. Tumis hingga wangi dan tanak. Pada tahap ini saya biasanya beri garam dan gula. Bumbunya sedikit lebih kuat, karena blm ketambahan nasi. Hati2 penggunaan garam berlebihan yaa.. karena ikan klotok udah asin.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  9. Masukkan cabe2an.. tumis terus hingga cabe tidak langu.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  10. Masukkan ikan klotok, aduk rata.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  11. Tambahkan nasi, kecilkan api kompornya.. kemudian aduk hingga rata.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  12. Jika sudah rata, cicipi kembali apa yg kurang..

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  13. Jika sudah pas, api besarkan sedikit kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata kurang lebih 3 menit.

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  14. Jadi deeeeh, yuuuk bikin😁gampang dan pastinya simple banget😊. Cocok buat anak kosan yang gasuka ribet kayak saya.. hehehe tapi ini enaaaak serius harus coba :3

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  15. Jadinya buanyaaaak😁 ini persiiis rasanya sama yang sering dibikin Mama saya kalo di rumah. Masakan rumah emang 👍🏻👍🏻Tambahin telor ceplok sendiri ya😊Ikan asinnya tenggelam, pas ngefoto males ngubek2 hehehe😆

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(4)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook