Tekwan Ikan Tenggiri
Ganti

Tekwan Ikan Tenggiri

Edisi masakan sehat, yang kuah-kuah dan ga pake digoreng....๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Deby

Bahan-bahan

  1. 500 gram ikan tenggiri giling halus
  2. 300 gram sagu tani
  3. 2 putih telor
  4. 1 sdm garam
  5. 1 sdt lada putih
  6. 4 siung bawang putih (haluskan)
  7. Bahan Kuah
  8. Kaldu ikan (rebusan tulang ikan)
  9. 5 siung bawang putih
  10. 3 siung bawang merah
  11. 1 sdt lada putih bubuk
  12. 1 sdt gula pasir
  13. 1 sdt kecap ikan
  14. Bahan Pelengkap:
  15. 50 gram sedap malam(rendam tiriskan, ikat simpul)
  16. 100 gram jamur kuping
  17. Soun (rendam air panas dan tiriskan)

Langkah

  1. Campur semua bahan tekwan hingga kalis dan tercampur rata, sisihkan.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Di satu panci pot rebus tulang ikan sampai mendidih, ambil tulang ikan, kecilkan api, bentuk adonan tekwan dan masukkan satu persatu hingga mengapung, tanda tekwan matang, masukkan irisan jamur kuping, dan sedap malam.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan ke kuah tekwan, lalu berturut-turut masukkan garam, gula, kecap asin, lada, cicipi.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Tata di dalam mangkok soun, siram dengan kuah dan isinya...siap dihidangkan๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook