Steak gembus (tempe gembus)
Sianak bertanya kok daging nya empuk, ayam apa bukan bu ??
Sebenarnya karena pelengkap ada stok, cuma daging ayam filet masih di freezer.
Tapi enak kok
Bahan-bahan
-
2 gembus (pilih yang tidak pahit)
-
1 bawang
-
Air
-
1 telur
-
5 sdm tepung terigu
-
1 sdm kanji
-
Minyak menggaoreng
-
Saos steak:
-
1/2 bombay
-
1 tomat
-
5 sdm saos tomat
-
1 sdm kecap inggris
-
1 sdm maizena
-
1 gelas Air
-
Ladaputih
-
Saos dan lada bubuk
Cara Membuat
-
1
Iris gembus 4 bagian agak di tekan agar sedikit pipih. Ulek bumbu beri sedikit air lalu celupkan dan rendam gembus diamkan sebentar selama membuat saos dan pelengkap.
-
2
Saos iris bombay dan ulek bawang putih tumis dengan mentega hingfa wangi lalu masukan potongan tomat, air, saos tomat, kecap inggris bumbui garam, gula, lsda hitam putih masak hingga mendidih bila sudah enak kentalkan dengan larutan maizena.
-
3
Kembali ke gembus tambahkan 1 butir telur kocok, siapan tepung campur dengan kanji gulingkan gembus ke tepung sambil di cubit2 lalu goreng di minyak panas hingga matang.
-
4
Siap plating. Tata gembus dan pelengkap siram dengan saos steak dan saos pedas dengan taburan lada bubuk.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar