Asem-asem TAHU KULIT Kuah KEMANGI / Tahu PonTang
Ganti

Asem-asem TAHU KULIT Kuah KEMANGI / Tahu PonTang

_31.03.18_Masakan yg unik karena berupa tahu kulit yg dibalut tepung goreng dg kuahnya yg asem merah merona segerr banget. Sewaktu nyoba menu ini di resto seafood langsung jatuh cinta sama rasanya...asem seger aroma kemangi😋 #kemangilovers😍😍 karena bintang utama rasa ya si kemangi ini sama rasa asem dr tomat dan jernip
Dg bumbu dan bahan hasil mereka-reka inilah versi saya yg saya banyakin cabenya biar makin melek rasanya😋😋

.
.
Happy cooking
Salam simply tasty dari dapurVY

dapurVY

Bahan-bahan

  1. Bahan tahu tepung :
  2. 5 buah Tahu kulit
  3. 4 sdm munjung Tepung terigu
  4. 1 sdm peres Tepung tapioka
  5. Secukupnya Garam, kaldu bubuk
  6. Bahan lain :
  7. 2 siung Bawang putih, geprek
  8. 2 lembar Daun jeruk
  9. 1 buah Serai, geprek
  10. 750 ml Air
  11. 1 buah Tomat, iris2
  12. 10 buah Cabe rawit merah
  13. Secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
  14. Secukupnya Daun kemangi
  15. 1 buah Jeruk nipis
  16. Bumbu halus :
  17. 4 siung Bawang merah
  18. 5 buah Cabe merah keriting
  19. 5 buah Cabe rawit merah

Langkah

  1. Ganti

    Kerok tahu, sisihkan bag putihnya (bs dimanfaatkan untuk orak-arik telur, resep bs dilihat di dapurVY) Potong2 bag kulitnya

  2. Ganti

    Gulingkan tahu di campuran terigu sambil ditekan spy nempel, goreng smp kering

  3. Ganti

    Tumis bumbu halus smp harum, masukkan bawang putih, daun jeruk & serai, tumis smp matang

  4. Ganti

    ‎Tuang air, masukkan cabe rawit merah & tomat, beri garam, gula, kaldu bubuk, didihkan, test rasa

  5. Ganti

    Masukkan tahu krispi & kemangi, aduk rata, beri air jeruk nipis, matikan api

Tambah langkah

Recook

(18)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook