Otak-Otak Ikan Tenggiri
Ana malik
@AnaMalika20
Kesukaan anak ku Yika Rizmi Otak-Otak ikan tenggiri, seneng banget lihat meraka makan..lep..lep..lep 😂😍.
Bahan-bahan
-
200 gr ikan tengiri (haluskan)
-
1 1/2 sdt garam
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 1/2 teh gula pasir
-
2 siung bawang merah, haluskan
-
1 siung bawang putih, haluskan
-
1 btr putih telur
-
150 gr santan kelapa
-
50 gr tepung hunkwe
-
1 btng daun bawang iris tipis
-
Daun pisang u membungkus
-
Bahan saous kacang:
-
150 gr kacang tanah goreng
-
1 bh cabe rawit merah, goreng
-
2 bh cabe keriting, goreng
-
1 sdt garam, 75 gr gula pasir, 1 1/2 sdh cuka,150 ml air panas
Cara Membuat
-
1
Aduk rata ikan tenggiri, garam, merica bubuk, gula, bawang merag, dan bawang putih. Uleni sampai tercampur rata
-
2
Tambahkan putih telur, uleni
-
3
Tuang santan, aduk sampai kalis, masukan tepung hunkwe dan daun bawang, aduk rata.
-
4
Ambil daun pisang masukkan 1 sdm makan.
-
5
Kukus hingga matang 15 menit
-
6
Setelah matang diamkan, kira-kira 20 menit kemudian panggang d teflon, bolak balik sampai matang.
-
7
Untuk saos kacang: haluskan kacang tanah, cabe, garam, gula. Tambahkan cuka/jeruk limau dan air panas. Aduk rata.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar