Otak-Otak Ikan Tenggiri

39 orang berencana membuat resep ini
Ana malik
Ana malik @AnaMalika20
Jakarta

Kesukaan anak ku Yika Rizmi Otak-Otak ikan tenggiri, seneng banget lihat meraka makan..lep..lep..lep 😂😍.

Lebih banyak
Edit resep
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gr ikan tengiri (haluskan)
  2. 1 1/2 sdt garam
  3. 1/2 sdt merica bubuk
  4. 1 1/2 teh gula pasir
  5. 2 siung bawang merah, haluskan
  6. 1 siung bawang putih, haluskan
  7. 1 btr putih telur
  8. 150 gr santan kelapa
  9. 1 btng daun bawang iris tipis
  10. Daun pisang u membungkus
  11. Bahan saous kacang:
  12. 150 gr kacang tanah goreng
  13. 1 bh cabe rawit merah, goreng
  14. 2 bh cabe keriting, goreng
  15. 1 sdt garam, 75 gr gula pasir, 1 1/2 sdh cuka,150 ml air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata ikan tenggiri, garam, merica bubuk, gula, bawang merag, dan bawang putih. Uleni sampai tercampur rata

  2. 2

    Tambahkan putih telur, uleni

  3. 3

    Tuang santan, aduk sampai kalis, masukan tepung hunkwe dan daun bawang, aduk rata.

  4. 4

    Ambil daun pisang masukkan 1 sdm makan.

  5. 5

    Kukus hingga matang 15 menit

  6. 6

    Setelah matang diamkan, kira-kira 20 menit kemudian panggang d teflon, bolak balik sampai matang.

  7. 7

    Untuk saos kacang: haluskan kacang tanah, cabe, garam, gula. Tambahkan cuka/jeruk limau dan air panas. Aduk rata.

Reaksi

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ana malik
Ana malik @AnaMalika20
pada
Jakarta