Kesekian kali nya bikin sempol ayam,baru kali ini anakku mau nyobain soalnya ada banyak temen makan,ada om tante nya lg ngumpul,rasa nya alhamdulillah doyan (kesan nya berlebihan cm saking seneng nya krn ankku gk mau nyobain ikan ayam daging2an,diolah kya apapun apa lg utuh)
Anakku tipe ank milih2 super susah dan sya tipe org yg ngga telaten nyuap makan lama2.
Bahan-bahan
-
400 gr Daging Ayam (Dada)
-
1/2 Potong wortel
-
2 Tangkai daun bawang
-
8 siung bawang merah goreng
-
3 siung bawang putih
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdt garam
-
1 sdt kaldu bubuk (opsi)
-
1/4 sdt merica bubuk
-
1 butir telur
-
30 ml air es
-
150 gr tepung tapioka
-
2 sdm tepung terigu
-
Secukupnya Air Untuk Merebus
-
Pencelup :
-
1 Butir Telur
-
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam buang tulang nya,potong dadu biar gampang di giling,masukan ke dlm food processor bersama bawang,gula,garam,wortel dan daun bawang beri -+ 30 ml air es, kemudian haluskan
-
2
Tambahkan tepung dan merica bubuk kemudian uleni,tes rasa.
-
3
Ambil sesendok adonan kepal2 dg tangan kemudian sematkan tusuk sate,rebus di air mendidih sampai mengapung/matang.
-
4
Jatahnya anak pke tusuk es krim soalnya klo pke tusuk sate kuatir bahaya nyucuk.
-
5
Bisa disimpen diwadah tertup dan masukin kulkas,atau langsung digoreng jg bs.celup ke dlm telur trus digoreng.
-
6
Sedikit Tips : Biar adonan tdk lengket waktu dibentuk, tetesi telapak tangan dg minyak goreng. (Saya lbh suka pke tangan telanjang ketimbang pke sarung tangan.
Komentar