Marble Cake Lembut
Karena ngeliat display marble cake di mall, pulang2 ibu saya pengen dibuatin marble cake juga. Akhirnya cari2 resep di cookpad, n recook dari resep mbak Widya Lim dgn sedikit modifikasi bahan2 yg ada 😁. Asli lembut banget jadinya. So, lets cook!!
Bahan-bahan
-
150 gr mentega
-
5 butir telur
-
175 gr gula pasir
-
1 sdt TBM
-
125 gr tepung terigu
-
75 gr susu bubuk (me: susu indomilk full cream)
-
2 sdt cokelat bubuk
Cara Membuat
-
1
Cairkan mentega lalu biarkan dingin suhu ruang
-
2
Cairkan cokelat bubuk dengan sedikit saja air. Aduk sampai merata, kental tapi tidak menggumpal. Sisihkan
-
3
Mixer telur, tbm, gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, berwarna putih dan berjejak.
-
4
Masukkan campuran tepung terigu dan susu bubuk bertahap sambil dimixer dengan kecepatan paling rendah sampai tercampur rata.
-
5
Masukkan mentega cair dan mixer sebentar saja sampai semua bahan tercampur rata.
-
6
Pisahkan adonan menjadi dua dengan perbandingan 2/3 dengan 1/3
-
7
1/3 adonan dicampur dengan cokelat bubuk yang sudah dicairkan, aduk rata
-
8
Tuang adonan mentega dengan adonan cokelat secara bergantian ke dalam loyang. Untuk membuat kesan marmer, tuang saja secara acak kemudian di tarik meliuk2 dengan menggunakan tusuk gigi
-
9
Panggang dengan oven pada suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit.
-
10
Selesai. 😋😋😋
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar