Bakso Sapi-Ayam Kenyal Sehat
Ganti

Bakso Sapi-Ayam Kenyal Sehat

Ini resep saya dapatkan dari youtube chanel nya cici namanya juju in belgium
Terima kasih ya ci sudah membagikan ilmu yg bermanfaat...

Hasilnya enak sekali gak keras, gak kelembekan pokoknya mah pas seperti yg di jual jual ituloh 🤤😋

Bedanya resep ini jauh jauh lebih sehat karena tanpa 3p pengawet, pemutih, pengenyal seperti pedagang nakal uidihh serem ya bunda 😂

Sisanya bisa di simpan di freezer bunda
Kalau mau dipakai tinggal di keluarkan😃

Cuss ah

👩‍🍳Cooking With Rani👩‍🍳

Bahan-bahan

  1. 500 Gram Daging Sapi
  2. 500 Gram Daging Ayam
  3. 2 Butir Putih Telur Saja
  4. 2 Butir Bawang Putih (Saya Pakai 5)
  5. Secukupnya Bawang Merah Goreng
  6. Es Batu 100-150 Gram (10-15% dari total daging)
  7. 100 Gram Tepung Tapioka
  8. 1/2 Sdt Baking Soda
  9. 1 Sdt Lada
  10. 2 Sdt Garam
  11. 1 Sdt Gula
  12. 1/2 Bungkus Agar Agar Plain (Saya Pakai Swallow/Starlet)
  13. Secukupnya Air
  14. Secukupnya Minyak

Langkah

30-45 Menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Gunakan food prosesor masukan semua bahan mix hingga halus aduk rata diamkna di kulkas min 30 menit.

  2. Blank step
    Tambah foto

    Didihkan air matikan api, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket, bulatkan adonan menggunakan tangan pencet bantu dengan sendok nyalakan api kompor.

  3. Blank step
    Tambah foto

    Masak hingga mengapung diamkan 5 menit, bakso telah matang tiriskan

  4. Blank step
    Tambah foto

    Siap digunakan, di buat mie bakso bisa, di buat bakso bakar mantaf, di buat campuran nasi goreng dan capcay semua boleh bebas.

  5. Blank step
    Tambah foto

    Selamat Mencoba.

Tambah langkah

Recook

(0)
Cooksnap placeholder

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook