Bakso Sapi-Ayam Kenyal Sehat
-
Fany“Perbandingan 1:1 Cm skip agar² Pake telor 1 aja Tepung nya 200gram (tapioka n sagu aren) Komposisi lain sama Rasanya enak, Makasih resepnya” -
Siti Sumiati“Saya recook nih mba rani..sy bikin nya baso urat,jd di tambahin irisan tetelan,,biar ada kenyel²..makasih resepnya ..baru kali ini bikin baso nya kenyal..yess berhasil..hahaha” -
Veronika Wahyuningsih“Mksh resepny lumyn kenyl dn memuaskn”
Ini resep saya dapatkan dari youtube chanel nya cici namanya juju in belgium
Terima kasih ya ci sudah membagikan ilmu yg bermanfaat...
Hasilnya enak sekali gak keras, gak kelembekan pokoknya mah pas seperti yg di jual jual ituloh 🤤😋
Bedanya resep ini jauh jauh lebih sehat karena tanpa 3p pengawet, pemutih, pengenyal seperti pedagang nakal uidihh serem ya bunda 😂
Sisanya bisa di simpan di freezer bunda
Kalau mau dipakai tinggal di keluarkan😃
Cuss ah
Bahan-bahan
-
500 Gram Daging Sapi
-
500 Gram Daging Ayam
-
2 Butir Putih Telur Saja
-
2 Butir Bawang Putih (Saya Pakai 5)
-
Secukupnya Bawang Merah Goreng
-
Es Batu 100-150 Gram (10-15% dari total daging)
-
100 Gram Tepung Tapioka
-
1/2 Sdt Baking Soda
-
1 Sdt Lada
-
2 Sdt Garam
-
1 Sdt Gula
-
1/2 Bungkus Agar Agar Plain (Saya Pakai Swallow/Starlet)
-
Secukupnya Air
-
Secukupnya Minyak
Cara Membuat
-
1
Gunakan food prosesor masukan semua bahan mix hingga halus aduk rata diamkna di kulkas min 30 menit.
-
2
Didihkan air matikan api, tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket, bulatkan adonan menggunakan tangan pencet bantu dengan sendok nyalakan api kompor.
-
3
Masak hingga mengapung diamkan 5 menit, bakso telah matang tiriskan
-
4
Siap digunakan, di buat mie bakso bisa, di buat bakso bakar mantaf, di buat campuran nasi goreng dan capcay semua boleh bebas.
-
5
Selamat Mencoba.
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar (2)