Bakso Ayam DEBM Ala Mama Celia
Ganti

Bakso Ayam DEBM Ala Mama Celia

Ceritanya pengen makan bakso. Buka kulkas, ada ayam.. Jadilah bakso ala-ala saya.. Hehehe..

TeTy 'Vienty' Toding Datu

Bahan-bahan

kurleb 25 pcs
  1. Bahan untuk Bakso:
  2. 250 gr daging ayam beku tanpa tulang, potong kotak2 kecil
  3. 1 btr telur
  4. 1 bks agar2 plain
  5. 1 sdt garam atau sesuai selera
  6. 1/2 sdt merica
  7. 1/2 sdt bubuk bawang putih
  8. Bahan untuk Kuah:
  9. Tetelan ayam, potong2
  10. 3 siung bawang putih, geprek
  11. 2 cm jahe, geprek
  12. 1 batang sereh, geprek
  13. Secukupnya garam
  14. 1/2 sdt merica
  15. Secukupnya bumbu bakso/ penyedap rasa bila suka
  16. Secukupnya bawang goreng

Langkah

  1. Sambil mendidihkan air, Masukkan semua bahan untuk bakso ke food processor. Giling sampai tercampur dengan baik.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Setelah air mendidih, kecilkan api. Buat bola2 dari adonan bakso. Masukkan satu persatu ke dalam air mendidih.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Kalau semua adonan bakso sudah masuk kedalam air mendidih, besarkan lagi apinya.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Kalau semua bakso sudah mengapung, tunggu kurleb 10 menit, biar baksonya matang sempurna.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Angkat dan tiriskan bakso

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Untuk kuah, masukkan semua bahan, tambahkan air sesuai selera. Biarkan mendidih dan tetelan ayam matang. Tes rasa. Bila sudah pas, tambahkan bawang goreng sebagai taburan.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Bakso bisa dimakan dgn kuah, digoreng, dicampur dlm sop ato sayur, ato sesuai kreasi. Saya, makan dengan kuah, ditambah telor rebus n taburan Bon Cabe Lv. 10.. Maknyus..

    Ganti

    Tambah foto

    Tambah foto

  8. Selamat mencoba.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(0)

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook