2. Bakso Ayam DEBM Ala Mama Celia
Ceritanya pengen makan bakso. Buka kulkas, ada ayam.. Jadilah bakso ala-ala saya.. Hehehe..
Bahan-bahan
-
Bahan untuk Bakso:
-
250 gr daging ayam beku tanpa tulang, potong kotak2 kecil
-
1 btr telur
-
1 bks agar2 plain
-
1 sdt garam atau sesuai selera
-
1/2 sdt merica
-
1/2 sdt bubuk bawang putih
-
Bahan untuk Kuah:
-
Tetelan ayam, potong2
-
3 siung bawang putih, geprek
-
2 cm jahe, geprek
-
1 batang sereh, geprek
-
Secukupnya garam
-
1/2 sdt merica
-
Secukupnya bumbu bakso/ penyedap rasa bila suka
-
Secukupnya bawang goreng
Cara Membuat
-
1
Sambil mendidihkan air, Masukkan semua bahan untuk bakso ke food processor. Giling sampai tercampur dengan baik.
-
2
Setelah air mendidih, kecilkan api. Buat bola2 dari adonan bakso. Masukkan satu persatu ke dalam air mendidih.
-
3
Kalau semua adonan bakso sudah masuk kedalam air mendidih, besarkan lagi apinya.
-
4
Kalau semua bakso sudah mengapung, tunggu kurleb 10 menit, biar baksonya matang sempurna.
-
5
Angkat dan tiriskan bakso
-
6
Untuk kuah, masukkan semua bahan, tambahkan air sesuai selera. Biarkan mendidih dan tetelan ayam matang. Tes rasa. Bila sudah pas, tambahkan bawang goreng sebagai taburan.
-
7
Bakso bisa dimakan dgn kuah, digoreng, dicampur dlm sop ato sayur, ato sesuai kreasi. Saya, makan dengan kuah, ditambah telor rebus n taburan Bon Cabe Lv. 10.. Maknyus..
-
8
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar