Bakso Ikan Kuah Pedas
Ganti

Bakso Ikan Kuah Pedas

Sonia Stephanie

Bahan-bahan

  1. 10 buah bakso ikan, resep sudah sy share. check di resep saya
  2. 2 buah tahu putih isi dg adonan bakso ikan
  3. 2 buah tahu plempung, isi dg adonan bakso ikan
  4. kuah :
  5. 500 ml air, bs dganti dg air kaldu
  6. 4 siung bawang putih, cincang
  7. 3 sdm minyak goreng
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt garam, munjung
  10. 1/2 sdt kaldu jamur
  11. optional daun bawang secukupnya,
  12. 1 bngkus bon cabe, sy pke level 30, optional

Langkah

  1. Rebus air untuk kaldu

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  2. Goreng bawang putih hingga golden brown, masukkan ke dalam air yg tadi drebus, masukkan dg minyaknya juga

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  3. Masukkan garam, kaldu jamur, merica bubuk

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  4. Masukkan bakso, tahu putih isi, dan tahu plempung isi.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  5. Rebus hingga bakso mengapung

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  6. Sajikan di mangkuk, dengan menambahkan irosan daun bawang sebagai taburan, dan taburi dengan boncabe jika suka pedas bs banyakin bon cabenya. sy cukup 1x tabur aja, udah pedes bgt 🍲🔥

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

  7. Tahu putih isi nya, sy buat bersamaan dengan bikin baksonya. tahu ukuran kecil, sy belah tengahnya tdk smpai putus, kemudian sy isi dengan adonan bakso ikan yg dtmbah ekstra tepung kanji/tapioka, begitu jg dg tahu plempungnya, sy belah bagian tengahnya, sy iso dg adonan bakso ikan. rebus atau kukus hingga matang, siap dpkai buat campuran masak tahunya. bs jg dgoreng, sama enaknya.

    Tambah foto

    Tambah foto

    Tambah foto

Tambah langkah

Recook

(1)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook