Kue Lumpur Kentang Keju
Menulis dan mengunggah resep untuk disimpan
Bahan-bahan
-
250 gr gula pasir
-
3 btr kuning telur
-
2 btr putih telur
-
1/2 sdt vanilli
-
1/2 Kg kentang kukus
-
200 gr terigu
-
1/2 lt santan (saya pakai santan instan bubuk campur air, kekentalan santan tergantung selera masing masing)
-
100 gr keju
-
7 sendok makan susu bubuk seperti dancow
Cara Membuat
-
1
Blender kentang, 1/2 santan, semua telur dan gula
-
2
Tuang ke wadah besar (baskom atau panci)
-
3
Blender keju, dan sisa santan, tuang ke wadah kentang yang sudah di blender tadi
-
4
Tambahkan vanili dab terigu sedikit ke dalam wadah tadi sambil di mixer sampai tercampur rata lalu masukkan margarin atau butter yg sdh dicairkan, aduk rata, bisa menggunakan mixer lalu masukkan susu bubuk mixer sampai tercampur rata
-
5
Panaskan cetakan kue lumpur/martabak mini,
-
6
Tuang adonan dg tinggi 3/4 dari cetakan, langsung beri kismis (toping) langsung tutup, cepat ditutup agar tidak muncul lubang2
-
7
Tanda matang kue, tidak ada yg benyek seperti adonan di semua sisi, dan pinggiran sdh agak coklat, pakai api sedang menuju kecil yaa, agar g hitam bawahnya.
-
8
Saya baru beberapa kali buat. Jd saya ngangkat kue nya pakai sendok dan pisau (tanpa melukai kue atau cetakan) untuk ngangkat, krn ketika awal diangkat, texture kue nya lembek dan mudah hancur, tp saat dingin maka akan padat tp lembut d mulutp😋
-
9
Selamat mencoba, semoga berhasil
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar