Ayam Bakar Bumbu Padang
Pepi AM
@cook_8156307
Tidak ada hal yang sulit jiga ingin mencoba 🙆
Bahan-bahan
-
1 kg ayam
-
500 ml santan
-
3 lembar daun jeruk
-
1/2 sdt jinten
-
2 buah cengkeh
-
1 cm kayu manis
-
1 batang sereh (memarkan)
-
1 buah asam kandis (saya menggunakan belimbing wuluh)
-
Bumbu halus :
-
2 ruas lengkoas
-
2 ruas jahe
-
3 ruas kunyit
-
1 sdt ketumbar
-
4 butir kemiri
-
7 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
6 buah cabai merah
-
secukupnya Garam dan bumbu penyedap
Cara Membuat
-
1
Masukan ayam sereh, jinten, belimbing wuluh dan kayu manis
-
2
Rebus ayam menggunakan air santan, bumbu halus dan tak lupa beri garam (cek rasa)
-
3
Masak menggunakan api besar sampai air rebusan mulai surut
-
4
Setelah air agak surut, keluarkan sisihkan ayam dari air rebusan
-
5
Jika ayam sudah dikeluarkan, aduk air rebusan sampai benar" mengental
-
6
Balurkan ayam dengan bumbu yg sudah mengental tadi untuk dibakar
-
7
Bakar ayam dengan tingkat kematangan sesuai selera
-
8
Dan ayam bakar siap disajikan, happy cooking all 😊
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
❤Happy wife ~eat lover~ cooking lover ~ otodidak ❤ family it's number one give ur love with amazing cooking.
Lebih banyak
Komentar