Semur Jengkol Betawi
Dimda Yanti
@Dimda19
Hari sabtu waktu nya buat si jengki
Bahan-bahan
-
500 gr jengkol
-
3 cabai rawit
-
3 kemiri
-
1 ruas Kunyit
-
1 ruas Lengkoas
-
Lada bubuk
-
Gula garam secukup nya
-
sesuai selera Kecap manis
-
secukupnya Air
Cara Membuat
-
1
Rebus jengkol dengan kopi instans sampai lunak angkat dan geprek pisahkan kulit nya
-
2
Blender bawang putih, bawang merah, 4 cabai merah, kunyit, lengkoas, kemiri
-
3
Tumis daun jeruk, daun salam, kayumanis, cabe rawit utuh
-
4
Masukan bumbu halus masak hingga harum
-
5
Masukan jengkol aduk rata tambahkan air dan lada bubuk, gula dan garam, kecap manis
-
6
Serta air masak hingga air berkurang dan bumbu meresap
-
7
Siap di sajikan selamat mencoba
Komentar