Bubur ayam dengan kuah soto
Lagi kepengen makan bubur ayam dengan kuah yang enakkk, emang saya suka banget makan bubur nasi pake kuah soto... Kalau gak pake kuah berasa cepat kenyang dan kadang2 gak bisa ngabisin walau cuma sedikit.. Akhirnya pagi ini kesampaian juga, emang bikin sendiri lebih nikmat.. ☺☺😅..yuk moms bikin buat sarapan..
Bahan-bahan
-
200 gr beras (cuci bersih)
-
500 ml air tau lebih
-
1/4 sdt garam
-
Bahan kuah soto
-
3 butir kemiri
-
6 siung bawang merah
-
4 sing bawang putih
-
1/2 sdt ketumbar
-
1 cm jahe
-
3 cm kunyit
-
3 lembar daun jeruk
-
1 btg sereh memarkan
-
1/2 potong ayam
-
sesuai selera Garam,gula pasir/kaldu bubuk
-
1500 ml air (sesuaikan)
-
Kacang tanah goreng
-
Daun bawang dan seledri cincang
-
Bawang goreng
-
Ayam suwir
-
Sambal
-
Jeruk sambal
Cara Membuat
-
1
Masak beras hingga menjadi bubur, tambahkan air jika masih kurang. Karena beda jenis beras, beda juga takaran airnya.
-
2
Haluskan bumbu seperti kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, bawang merah dan bawang putih..tumis bumbu dengan minyak, kemudian tambahkan daun jeruk dan sereh geprek.
-
3
Rebus air, kemudian masukan bumbu halus,daun jeruk dan sereh dan potongan ayam. Masak hingga mendidih dan cicipi rasanya.
-
4
Setelah daging ayam matang, angkat dan sisihkan, kemudian goreng dan suwir2.
-
5
Bubur siap disajikan dengan kuah dan pelengkapnya.
-
6
#mau kuah yang lebih enak, bisa ditambahin lemak sapi, dijamin makin endeusss..😀😀😀
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar