1. Gurame goreng saus rica-rica
Ada sisa setengah ekor ikan gurame yg di beli paksu kemaren, kmrn setengahnya d jadiin gurame saus tiram (nanti d post ya resepnya), sekarang d jadiin gurame rica-rica, kata paksu rasanya uenak 😍
Sausnya memang sengaja dibanyakin yaa
Bahan-bahan
-
1 ekor gurame, bersihkan
-
3 siung bawang merah, iris tipis
-
1 bawang bombay yang kecil, iris
-
1 daun bawang, iris serong
-
2 cabe merah, iris serong
-
3 cabe hijau, iris serong
-
1 sdm saus tomat
-
2 sdm saus cabe
-
1 sdm saus tiram
-
1 buah tomat
-
2 sdm tep. maizena, larutkan dengan air
-
secukupnya Merica,
-
Air
Cara Membuat
-
1
Gurame yang sudah d bersihkan di beri asam dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit (boleh lebih, kalau saya semalaman biasanya)
-
2
Kemudian goreng gurame nya sampai kuning keemasan, kalau mau garing boleh sedikit lebih lama, kalau sudah tiriskan
-
3
Sambilan menunggu guramenya matang, siapkan semua bumbu
-
4
Tumis bawang merah, bawang bombay dan daun bawang sampai wangi dan layu
-
5
Masukkan cabe giling, irisan cabe merah dan cabe hijau serta tomat
-
6
Masukkan air, saus tomat, saus cabe, saus tiram, gula dan garam, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan larutan maizena
-
7
Masukkan gurame goreng, masak sebentar sampai meresap, koreksi rasa
-
8
Masukkan ke piring saji, gurame goreng rica-rica siap d hidangkan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar