Kue Putu Ayu Lembut Banget
Sakli Abdi
@Sakliabdi
Kue kampung yang tidak membosankan.. Indonesia banget deh.. Muantap
Bahan-bahan
-
4 butir telur ayam
-
175 g gula pasir
-
1/2 sdm Emulsifier (sp)
-
sedikit Pasta vanila
-
250 g terigu kunci biru
-
200 ml santan fress
-
Kelapa kukus secukupnya dan sedikit garam diaduk
Cara Membuat
-
1
Pertama siapkan alat, poles dengan minyak
-
2
Isi cetakan dengan kelapa kukus
-
3
Mixer bahan kecuali tepung dan santan sampai putih berjejak dengan kecepatan tinggi
-
4
Turunkan kecepatan mixer kesedang, Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit sedikit kedalam adon
-
5
Tambahkan santan tunggu hingga semua tercampur rata
-
6
Panaskan kukusan dengan api sedang ke arah besar.
-
7
Masukkan pada cetakan hingga ³/4 nya saja atau penuh peres
-
8
Jika air kukusan sudah mendidih masukkan adon, dan tutup kukusannya dibungkus kain bersih
-
9
Setelah 5 menit angkat, dan keluarkan dari cetakan.
-
10
Putu ayu siap dinikmati
Komentar