Mie ayam ala abang-abang
Bahan-bahan
-
1/2 kg dada ayam potong dadu/sesuai selera
-
3 bungkus mie burung dara urai
-
Secukupnya garam,
-
Secukupnya merica bubuk
-
Secukupnya ketumbar bubuk
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
1 batang sereh memarkan
-
3 batang daun bawang potong-potong
-
3 lembar daun jeruk
-
Secukupnya kecap manis
-
1 sdm saos tiram
-
500 ml air
-
Minyak goreng untuk menumis
-
Bumbu halus:
-
10 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
3 butir kemiri
-
2 ruas kunyit
-
1 ruas jahe
-
2 ruas lengkuas
-
Kuah kaldu:
-
2 siung bawang putih georek
-
2 liter air
-
secukupnya Garam merica bubuk
-
Sambal
-
Sawi rebus
-
Pangsit goreng
-
Bawang goreng
-
Potongan daun bawang
-
sesuai selera Bakso, pangsit
Cara Membuat
-
1
Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan ayam tambahkan air.
-
2
Masukkan daun bawang, sereh, daun jeruk, daun salam, kecap manis, saus tiram, garam, merica. Ketumbar dan kaldu bubuk.
-
3
Masak hingga air mrnyusut dan ayam matang,
-
4
Tes rasa lalu sisihkan. Jika suka lebih manis bisa ditambah kecap manis.
-
5
Kuah: rebus semua bahas sampai air sedikit menyusut. Sisihkan.
-
6
Rebus mie sampai matang, atau sesuai selera. Sisihkan
-
7
Siapkan mangkok, tuang mie lalu ayam kemudian tambahkan bahan pelengkap.
-
8
Terakhir siram kuah, mie ayam siap dinikmatii..
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
IG: ummunasrullah
pawon_telaten
Lebih banyak
Komentar