Brownies Panggang (Fudgy Type)
Edit

Brownies Panggang (Fudgy Type)

Resep diambil dari blog catatan-nina.. Thx ya mba bisa jugaa looo..
Teksturnya crunchy di permukaan, lembut di tengahnya.. Kalo ingin lebih manis bisa ditambahkan gula sesuai selera yaa..
Happy Cooking ;)

Noni Winanda

Bahan-bahan

  1. 3 butir Telur
  2. 150 gr Gula Pasir
  3. 100 gr Gula Palem
  4. 100 gr Terigu Protein Sedang
  5. 25 gr Cokelat Bubuk
  6. 100 gr Dark Cokelat, lelehkan
  7. 115 ml Minyak Goreng
  8. 1/4 sdt Essense Vanili Bubuk
  9. 1/4 sdt Baking Powder
  10. 1/4 sdt Baking Soda
  11. Topping:
  12. Secukupnya cokelat leleh dan almond/chocochips

Langkah

50 menit
  1. Blank step
    Tambah foto

    Panaskan oven 190C.

  2. Edit

    Kocok telur bersama gula pasir, gula palem dan vanili selama 2-3 menit dengan baloon whisk atau mixer. Kocok hanya sampai gula larut, gerakannya bolak balik, jangan searah

  3. Edit

    Setelah mengental masukkan bahan kering yang diayak terlebih dahulu (tepung, cokelat bubuk, baking powder, baking soda) dengan menggunakan spatula. Masukkan sedikit demi sedikit. Setelah rata masukkan cokelat leleh dan minyak. Aduk kembali dengan spatula hingga rata

  4. Edit

    Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti (saya pakai yang non stick/ bisa pakai kertas roti biasa tapi oleskan sedikit minyak ke loyang sebelum dialasi kertas roti).

  5. Edit

    Tuang sisa cokelat leleh dengan menggunakan sendok ke atas adonan. Panggang 190C selama 20-25menit (kenali oven masingmasing yaa) letakkan di rak atas. Panggang sampai timbul lapisan kilat dan retak-retak

  6. Blank step
    Tambah foto

    Setelah 25 menit turunkan suhu menjadi 150C dan pindahkan loyang ke rak tengah (saat dikeluarkan boleh ditaburkan almond atau chocochips) lalu panggang kembali selama 20-25 menit sampai tekstur yang diinginkan tercapai. Jika ingin tekstur yang lebih kering dapat menambahkan waktu pemanggangan kedua ini.

  7. Edit

    Setelah matang keluarkan dari oven. Tunggu dingin, potong sesuai selera.

Tambah langkah

Recook

(2)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini


Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Kirim foto Recook