Lumpia Kembang Tahu (Kukus)

2 komentar

Iseng-iseng niru resep dari Tastemade Indonesia, dengan sedikit modifikasi, karena lagi ngurangin gorengan juga. Fyi bentuknya berantakan karena memang ngolah kembang tahu ternyata nggak mudah 😂

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 lembar kembang tahu, rendam dengan air dingin. Potong menjadi 4 tiap lembarnya
3 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
125 gr daging ayam giling
125 gr udang kupas giling
1/2 batang wortel ukurang sedang
3 sendok makan tepung tapioka
1 butir kuning telur
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin
1 ikat kucai

Cara Membuat

1

Lumatkan semua bahan (kecuali kembang tahu dan kucai) di food processor
2

Isikan bahan ke lembar kembang tahu yang sudah dipotong, hati-hati karena kulit kembang tahu sangat lembut
3

Ikat dengan kucai, susun dalam panci kukus yang sudah dipanaskan
4

Kukus selama 25-30 menit dengan api sedang. Sajikan hangat dengan saus kesukaan anda.