Pecak terong bakar
#selasabisa
#BikinRamadanBerkah
#day3
#30hariBerburuCelemekSakti
Source : dapur Vy
Mbak Viya terimakasih banyak ya atas resep-resepnya. Masakan ini super simple tapi rasanya enak banget. Biasanya kalo ada terong paling banter kalo nggak di lodeh ya dibikin sambal goreng atau kalo nggak cuman digoreng buat lauk tambahan penyetan.
Bahan-bahan
-
2 buah terong, buang tangkainya lalu belah 2 dan bakar
-
10 btr cabe rawit
-
1 bks santan kental instan uk. Kecil
-
300 cc air
-
Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk
-
Minyak untuk menumis bumbu
-
Bumbu halus :
-
3 siung bawang putih
-
5 btr bawang merah
-
2 bj cabe merah besar
-
7 bj cabe rawit
-
1 ruas jari kencur
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum kemudian tuang air. Didihkan.
-
2
Masukkan santan, kemudian aduk lalu tambahkan cabe rawit utuh. Didihkan. Tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Test rasa. Didihkan sebentar
-
3
Tata terong di mangkok saji kemudian tuang kuah. Sajikan
-
4
Bisa juga ketika sebelum santan dimasukkan,tambahkan terong bakar kemudian tuang santan. Masak dengan api kecil hingga kuah sedikit menyusut.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar